おかずに煮干

煮干しに醤油をかけるとご飯のおかずになる。

ヘルシー白菜鍋

鍋に白菜と薄切りの肉を入れ火にかける。
白菜から出た水で肉を煮る。
火が通ったら、めんつゆやポン酢などをかけて食べる。
バカウマ。

卵のこと

卵は　たんぱく質/値段　値の非常に高い優良食品。

卵を一日2個以上食べるとコレステロールが云々は迷信。盛美津子、じゃなかった森光子は一日2個の卵を常食としたらしい。

生卵よりゆで卵のほうがたんぱく質吸収率がはるかに高いらしい。

ゆで卵を作る際、鍋の水は1センチほど張れば充分。皮もツルンと剥ける。

コンビニでたんぱく質を摂る

牛乳か、ローソンでちくわ。ローソンの自社製品で100円で13ｇほどたんぱく質を摂取できる。最近ローソン、100均の商品を置くようになってちょっと便利。

100円でたんぱく質

筋肉維持に欠かせないたんぱく質。


煮干：60/100グラム。河内屋で400ｇ400円。100円で60グラム

煮干粉末：業務スーパーでよく安く売ってる。色んな料理にぶち込め重宝。

マグロフレーク：ローソン100均の水煮缶詰が脂肪0で使える。100円で18グラム。

鳥の胸肉：業務スーパーで100グラム30円。塩砂糖日本酒で漬け込むと、保存も利きバカうま。100円で5〜60グラムくらいとれる？


牛乳はどこでも買えてありがたい。
100均で売ってる低脂肪乳、たんぱく質が普通の牛乳や低脂肪乳の半分しか入ってないな。安かろう悪かろう、腹下すだけ損。

冷凍バナナ

このページは、更新は遅いけど、しつこく積み重ねていきますよ。


バナナは、すぐに食えて、すぐエネルギーになる便利な食品。

黒くなった安売りバナナは、皮をむいてラップで包み冷凍。凍ったほうが甘い気がする。うまい。

納豆礼賛

納豆にはまっている。
安く、美味しく、栄養価高く、消化によく、冷凍保存が利き、飽きず、すぐ食える。日本に生まれたことを感謝しよう。


最近の朝食は、納豆3パックで納豆ご飯。
今まで一度に1パックづつしか食べたことなかったけど、毎朝3パック食べても飽きないことがわかった。

納豆の匂いが食欲の無い朝に効く。

ニボシの粉や卵等混ぜ物を用意しておくとなおいい。

納豆は都内にチェーンを広げる「まいばすけっと」で30パーセントオフになったものを大量購入して冷凍しておこう。

納豆スパゲッティ

納豆を3パック以上ボールの中でよくかき混ぜる。タレとからしを入れてさらにかき混ぜ、炒り子を細かくしたやつを入れてさらに練る。

そこに茹でたスパゲティを混ぜ込んで食べる。納豆が多ければ多いほど美味い。

アボガド納豆

こけし友達碧蝉さんに教わったレシピ。

�@アボカドと納豆を混ぜる。

�Aうまい。

サンマ飯

ご飯を炊く際、米の上にサンマを乗せて、日本酒、醤油などをかけておく。

炊き上がったら完成。サンマを混ぜ込んでもうまい。

美味しくて栄養価の高いものが安くなる「旬」は、まさに自然の恵み。秋には是非。